小嶋老师的基础海绵蛋糕
做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1100147/
因为新入了CL的模子就马上做了海绵蛋糕来开光 然后...... 真的是因为模具不同么!感觉有大进步! 在拌粉的时候手感都比以往要好 虽然有打发状态还不是特别掌握的住 期间有点事打发完后隔了几分钟才继续接下去的步骤 成品只5厘米多一点高等这些遗憾! 但是组织还挺细腻的 吃起来真的比戚风好吃诶.... 主要是整个过程心情特别好 ( ̄▽ ̄") 就是海绵高糖一次不敢吃太多 哈哈
为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。
小嶋老师的基础海绵蛋糕
做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1100147/
因为新入了CL的模子就马上做了海绵蛋糕来开光 然后...... 真的是因为模具不同么!感觉有大进步! 在拌粉的时候手感都比以往要好 虽然有打发状态还不是特别掌握的住 期间有点事打发完后隔了几分钟才继续接下去的步骤 成品只5厘米多一点高等这些遗憾! 但是组织还挺细腻的 吃起来真的比戚风好吃诶.... 主要是整个过程心情特别好 ( ̄▽ ̄") 就是海绵高糖一次不敢吃太多 哈哈